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Antonio Nevani
Conoscere la LOGISTICA
Ambito Nautico
Articolazioni Conduzione del Mezzo, Costruzione del Mezzo. Opzioni Conduzione del Mezzo Navale, Conduzione di Apparati e Impianti Marittimi, Costruzioni Navali
con esercizi
per il secondo biennio degli Istituti Tecnici, settore Tecnologico, indirizzo Trasporti e Logistica
libro di testo disponibile per l'adozione dell'anno scolastico 2017/2018
ISBN 9788899283124, Digital Index Editore, Modena, 2016
Formato epub 2.0: per tutti tablet, e-readers, kindle, smartphone, iPad e iPhone, Mac e PC
In vendita su tutti gli stores italiani e su
La collana “Conoscere la LOGISTICA” si compone di tre volumi in versione digitale accompagnati da contenuti digitali integrativi opportunamente richiamati nel testo oppure esterni allo stesso.
I tre volumi sviluppano appieno i contenuti delle indicazioni nazionali dei piani di studio per la disciplina Logistica articolazioni Conduzione del Mezzo (opzioni Conduzione del Mezzo Navale, Conduzione di Apparati e Impianti Marittimi, Conduzione del Mezzo Aereo), Costruzione del Mezzo (opzioni Costruzioni Navali, Costruzioni Aeronautiche) e Logistica.
La collana, nonostante l’ampio spettro dei contenuti proposti, al fine di contenere i costi per le famiglie e fornire agli studenti uno strumento di studio integrato, prevede un unico volume per articolazione a copertura del secondo biennio e, ove previsto, anche del quinto anno.
I contenuti di ogni singolo volume sono organizzati in forma modulare e suddivisi in unità didattiche interconnesse tra loro ma, al tempo stesso, anche autonome consentendo così al docente di ritagliare, nell’ambito della progettazione didattica, diversi percorsi formativi sempre coerenti con le conoscenze e le abilità previste dal processo di apprendimento.
Il linguaggio utilizzato, pur essendo improntato al massimo rigore scientifico, risulta adeguato ai destinatari favorendo una formazione di dimensione europea, il supporto iconografico è stato predisposto per essere didatticamente efficace senza risultare invasivo, l’impaginazione è volta a rendere scorrevole la lettura.
Ogni unità didattica inizia con la dichiarazione delle conoscenze, delle abilità e dei contenuti dove, con orientamento alle future professioni, predominano gli aspetti pratici e applicativi anche mediante l’utilizzo di esercitazioni guidate.
In particolare il volume “Conoscere la LOGISTICA ambito nautico” è costituito da 10 moduli formativi e 31 unità didattiche organizzate in una parte introduttiva, una parte generale e una parte specifica relativa agli aspetti che più caratterizzano la logistica in ambito nautico.
La parte introduttiva (unità didattiche da 1 a 4) presenta l’origine e l’evoluzione della logistica e il campo di applicazione della stessa, mettendo in risalto la trasversalità tipica della materia intesa non soltanto come il puro trasferimento fisico dei beni da un luogo a un altro, ma come l’organizzazione e la gestione di un insieme integrato di flussi, la parte introduttiva termina esponendo il concetto di approccio per processi e il funzionamento dei sistemi di gestione per la qualità.
La parte generale (unità didattiche da 5 a 15) mette a confronto le diverse tipologie di trasporto in ottica di intermodalità, introduce il concetto di unità di carico e le tecniche di caricamento e movimentazione in sicurezza del carico, descrive tutte le infrastrutture attualmente a disposizione della logistica, i ruoli, le competenze e le responsabilità delle diverse figure professionali che le gestiscono o ne utilizzano i servizi, presenta gli aspetti giuridici nazionali, comunitari e internazionali, nonché gli aspetti amministrativi e assicurativi che regolano la gestione in sicurezza del trasporto e la distribuzione delle merci anche pericolose, compresa la documentazione, i modelli e le procedure utilizzate nella pratica quotidiana.
La parte specifica (unità didattiche da 16 a 31) identifica e descrive la struttura e le funzioni dei principali componenti che costituiscono il mezzo navale, nonché le tecniche di gestione e programmazione della manutenzione dello stesso, presenta le caratteristiche delle diverse tipologie di navi mercantili e le tecniche che riguardano, nel rispetto delle normative internazionali e sulla sicurezza, il carico, lo scarico, lo stivaggio, l’imbarco e lo sbarco sia delle merci sia dei passeggeri, descrive i concetti fondamentali che regolano la stabilità e l’assetto della nave, nonché l’assegnazione del bordo libero, mette a confronto le diverse tipologie di trasporto marittimo in ottica di pianificazione della traversata, descrive i mezzi per la movimentazione delle merci in banchina e nei piazzali, la parte si conclude con lo studio dei differenti sistemi produttivi, degli aspetti di contabilità industriale, delle tecniche di gestione degli approvvigionamenti e delle scorte, dei principi di gestione della salute e della sicurezza sui luoghi di lavoro secondo le normative vigenti.
Indice (e materiale didattico)
MODULO FORMATIVO 1 - LOGISTICA E CONCETTI INTRODUTTIVI
Unità didattica 1 - INTRODUZIONE ALLA LOGISTICA
1.1 Etimologia e origine della logistica
1.2 Sistema impresa
1.3 Classificazione delle imprese e delle società
1.3.1 Società di persone
1.3.2 Società di capitali
1.3.3 Società cooperative
1.4 Settori di attività
1.5 Evoluzione della logistica
1.6 Efficacia ed efficienza nella logistica
ESERCIZIO
Unità didattica 2 - FLUSSI DELLA LOGISTICA
2.1 Flussi fisici
2.1.1 Logistica in ingresso
2.1.1.1 Ricevimento merci
2.1.2 Logistica interna
2.1.2.1 Pianificazione strategica
2.1.2.2 Pianificazione aggregata
2.1.2.3 Programmazione della produzione
2.1.2.4 Controllo della produzione
2.1.3 Logistica in uscita
2.1.4 Logistica inversa
2.1.4.1 Attività della logistica inversa
2.1.4.2 Flussi della logistica inversa
2.1.4.3 Gestione della logistica inversa
2.1.4.4 Problematiche della logistica inversa
2.2 Flussi informativi
2.3 Flussi finanziari
2.4 Ciclo logistico integrato
Unità didattica 3 - MODELLI ORGANIZZATIVI
3.1 Struttura organizzativa
3.2 Processi
3.2.1 Elementi di un processo
3.2.2 Scomposizione di un processo
ESERCIZIO
3.3 Organizzazione per processi
3.3.1 Processi primari
3.3.2 Processi di supporto
3.4 Catena cliente-fornitore e approccio sistemico
3.5 Diagramma di flusso
ESERCIZIO
Unità didattica 4 - SISTEMA DI GESTIONE PER LA QUALITÀ
4.1 Definizione di qualità
4.2 Norme di riferimento della qualità
4.3 Principi generali della teoria della qualità
4.4 Documenti della qualità
4.5 Macroprocessi della qualità
4.6 Miglioramento continuo
4.7 Analisi degli scostamenti
4.8 Gestione delle non conformità
ESERCIZIO
MODULO FORMATIVO 2 - LOGISTICA E INTERMODALITÀ
Unità didattica 5 - LOGISTICA DEL TRASPORTO
5.1 Generalità
5.2 Tipologie di trasporto
5.2.1 Trasporto stradale
5.2.2 Trasporto ferroviario
5.2.3 Trasporto marittimo
5.2.3.1 Servizi di spedizione merci
5.2.4 Trasporto aereo
5.3 Variabili del trasporto e fattori di scelta
Unità didattica 6 - UNITÀ DI CARICO E TECNICHE DI CARICAMENTO
6.1 Utilizzo e classificazione delle unità di carico
6.2 Contenitore
6.2.1 Tipologie e utilizzi
6.2.1.1 Contenitore marittimo alto cubaggio
6.2.1.2 Contenitore marittimo basso cubaggio
6.2.1.3 Contenitore marittimo mezza altezza
6.2.1.4 Contenitore doppia porta
6.2.1.5 Contenitore accesso laterale
6.2.1.6 Contenitore aperto superiormente
6.2.1.7 Contenitore tetto rimovibile
6.2.1.8 Contenitore frigorifero refrigerato
6.2.1.9 Contenitore frigorifero isolato
6.2.1.10 Contenitore areato
6.2.1.11 Contenitore merci alla rinfusa
6.2.1.12 Contenitore cisterna
6.2.1.12.1 Dispositivi del contenitore cisterna
6.2.1.12.2 Riempimento del contenitore cisterna
6.2.1.12.3 Svuotamento del contenitore cisterna
6.2.1.13 Contenitore doppio pallet
6.2.1.14 Contenitore piattaforma
6.2.1.15 Contenitore piattaforma a sponde fisse o adattabili
6.2.1.16 Contenitore mare aperto
6.2.2 Dimensioni costruttive
6.2.3 Identificazione
ESERCIZIO
6.2.4 Marcature
6.2.5 Contrassegni operativi
6.2.6 Caricazione delle merci
6.2.6.1 Verifica degli aspetti esterni
6.2.6.2 Verifica degli aspetti interni
6.2.6.3 Specifiche di caricazione
6.2.7 Unitizzazione del carico
6.3 Cassa mobile
6.3.1 Marcature e identificazione
6.4 Pallet
6.4.1 Struttura costruttiva
6.4.2 Marcatura e identificazione
6.4.3 Trattamenti fitosanitari
6.4.4 Parametri strutturali
6.4.5 Materiali costruttivi
6.4.6 Filiera dei pallet
6.4.7 Circolazione dei pallet
6.5 ULD
6.5.1 Pallet aereo
6.5.1.1 Allestimento del pallet aereo
6.5.2 Igloo
6.5.3 Container aereo
6.5.3.1 Allestimento del container aereo
6.5.4 Carico delle ULD
6.5.5 Marcature e identificazione
6.6 Semirimorchio
6.6.1 Tipologie di semirimorchi
6.6.2 Marcature e identificazione
6.7 Identificazione delle merci pericolose
6.7.1 Pannelli arancioni di segnalazione
6.7.2 Etichette di pericolo
Unità didattica 7 - COSTI E TARIFFE DEL TRASPORTO
7.1 Costi delle attività di trasporto
7.2 Diagramma costo-distanza
7.3 Costo complessivo del trasporto
7.4 Tariffe del trasporto
ESERCIZIO
Unità didattica 8 - MEZZI E SISTEMI NEL TRASPORTO TERRESTRE
8.1 Parametri strutturali dei veicoli
8.2 Trattore stradale
8.3 Rimorchio
8.4 Autocarro
8.5 Autotreno
8.6 Autoarticolato
8.7 Sistemazione del carico
8.8 Ancoraggio e bloccaggio del carico
8.8.1 Tecniche di ancoraggio e bloccaggio del carico
8.9 Carro ferroviario
8.9.1 Modalità di inoltro
8.9.2 Operazioni di manovra
8.9.3 Marcature e identificazione
ESERCIZIO
Unità didattica 9 - MODALITÀ DI TRASPORTO DELLE MERCI
9.1 Trasporto unimodale
9.2 Trasporto multimodale
9.3 Trasporto combinato
9.3.1 Reti transeuropee
9.4 Trasporto codificato
9.5 Trasporto intermodale
9.5.1 Trasporto intermodale accompagnato
9.5.1.1 Trasporto intermodale accompagnato ferroviario
9.5.1.2 Trasporto intermodale accompagnato marittimo
9.5.2 Trasporto intermodale non accompagnato
9.5.2.1 Trasporto intermodale non accompagnato ferroviario
9.5.2.2 Trasporto intermodale non accompagnato marittimo
9.6 Trasporto comodale
Unità didattica 10 - DESTINAZIONE DEL CARICO E SUA DISTRIBUZIONE
10.1 Distribuzione dei prodotti
10.2 Intermediari della logistica distributiva
10.2.1 Tipologie di intermediari
10.3 Canali della logistica distributiva
10.4 Flussi della logistica distributiva
10.5 Magazzini della logistica distributiva
10.6 Modello di distribuzione hub and spoke
10.6.1 Modalità di trasporto hub and spoke
MODULO FORMATIVO 3 - LOGISTICA E GESTIONE DELLE INFRASTRUTTURE
Unità didattica 11 - INFRASTRUTTURE LOGISTICHE PER IL TRASPORTO INTERMODALE
11.1 Magazzino di transito
11.2 Magazzino generale
11.3 Deposito doganale
11.4 Centro merci
11.5 Autoporto
11.6 Terminale intermodale
11.6.1 Struttura del terminale intermodale
11.6.2 Servizi del terminale intermodale
11.7 Interporto
11.7.1 Struttura dell’interporto
11.7.2 Servizi dell’interporto
11.8 Terminale marittimo container
11.8.1 Struttura del terminale marittimo container
11.8.2 Gestione del terminale marittimo container
11.9 Porto di transhipment
11.10 Terminale gateway
11.11 Terminale aereo merci
11.11.1 Struttura del terminale aereo merci
11.11.2 Servizi del terminale aereo merci
11.12 Piattaforma logistica
11.12.1 Struttura della piattaforma logistica
11.12.2 Servizi della piattaforma logistica
11.13 Distripark
11.13.1 Struttura del distripark
11.13.2 Servizi del distripark
11.14 Centro distribuzione urbana
11.14.1 Struttura del centro di distribuzione urbana
11.14.2 Servizi del centro di distribuzione urbana
Unità didattica 12 - FIGURE NELLA LOGISTICA DEI TRASPORTI E DEI SERVIZI
12.1 Imprese di autotrasporto
12.1.1 Trasporto in conto proprio
12.1.2 Trasporto di cose per conto terzi
12.1.2.1 Cabotaggio stradale
12.1.3 Vettore
12.1.3.1 Contratto di trasporto
12.1.3.2 Figure del contratto di trasporto
12.1.3.3 Responsabilità del vettore
12.1.4 Sub-vettore
12.1.5 Trazionista
12.1.6 Corriere
12.1.7 Corriere espresso
12.2 Spedizionieri
12.2.1 Contratto di spedizione
12.2.2 Responsabilità dello spedizioniere
12.2.3 Spedizioniere internazionale
12.2.4 Spedizioniere doganale
12.2.5 Spedizioniere-Vettore
12.2.6 Spedizioniere nave
12.3 Operatori logistici
12.3.1 Operatore del trasporto multimodale
12.3.1 Operatore ferroviario del trasporto combinato
12.3.2 Terminalista
12.4 Intermediari del trasporto
12.4.1 Società di noleggio carri ferroviari
12.4.2 Agente di handling
12.4.2.1 Servizi di assistenza a terra
12.4.2.2 Ulteriori servizi
12.4.3 Consolidatore marittimo
12.4.4 Agente marittimo raccomandatario
12.4.5 Capo scalo
12.4.6 Mediatore marittimo
12.5 Fornitori di servizi logistici integrati
12.5.1 Fornitori di servizi di logistica di terze parti
12.5.2 Fornitori di servizi di logistica di quarta parte
12.5.3 Fornitori di servizi di logistica di quinta parte
12.6 Dogane
12.6.1 Territorio doganale
12.6.2 Autorità doganali
12.6.3 Agenzia delle Dogane e dei Monopoli
12.6.4 Strutture dell’Agenzia delle Dogane e dei Monopoli
12.6.5 Classificazione delle merci in dogana
12.6.6 Diritti doganali
12.6.7 Regimi doganali
12.6.7.1 Immissione in libera pratica
12.6.7.2 Esportazione
12.6.7.3 Transito
12.6.7.4 Deposito
12.6.7.5 Uso particolare
12.6.7.6 Perfezionamento
MODULO FORMATIVO 4 - LOGISTICA E GESTIONE AMMINISTRATIVA
Unità didattica 13 - DOCUMENTAZIONE INERENTE IL FLUSSO DELLE MERCI
13.1 Trasporto stradale
13.1.1 Documento di trasporto
13.1.1.1 Emissione del documento di trasporto
13.1.2 Documento di trasporto per merci pericolose
13.1.3 Lettera di vettura internazionale
13.1.4 Carnet TIR
13.1.5 Carnet A.T.A.
13.2 Trasporto ferroviario
13.2.1 Lettera di vettura ferroviaria
13.3 Trasporto aereo
13.3.1 Lettera di vettura aerea
13.3.2 Manifesto di carico
13.4 Trasporto marittimo
13.4.1 Dichiarazione di imbarco
13.4.2 Ordinativo di imbarco
13.4.3 Polizza di carico ordinaria
13.4.4 Polizza ricevuto per l’imbarco
13.4.5 Ricevuta di bordo
13.4.6 Polizza per merce a bordo
13.4.7 Polizza per merce imbarcata
13.4.7.1 Riserve motivate
13.4.8 Ordini di consegna
13.4.9 Lettera di vettura marittima
13.5 Trasporto combinato e intermodale
13.5.1 Polizza diretta
13.5.2 Polizza di carico per trasporto combinato e multimodale
13.6 Fattura commerciale
13.7 Fattura proforma
13.8 Lista degli imballi e dei pesi
13.9 Certificato di presa in carico dello spedizioniere
13.10 Certificato di circolazione delle merci
13.11 Certificato di origine delle merci
13.12 Certificato di origine FORM A
13.13 Dichiarazione degli elementi relativi al valore in dogana
13.14 Documento amministrativo unico
13.15 Documento di accompagnamento delle esportazioni
13.16 Dichiarazione sommaria di entrata e uscita
Unità didattica 14 - CLAUSOLE MERCANTILI DI COMPRAVENDITA
14.1 Generalità
14.2 Inconterms®
14.2.1 Termini degli Incoterms® 2010
Unità didattica 15 - ASSICURAZIONE DELLE MERCI TRASPORTATE
15.1 Generalità
15.2 Contratto di assicurazione
15.2.1 Figure del contratto di assicurazione
15.3 Rischio assicurato e coperture assicurative
15.4 Interesse e valore assicurabile
15.5 Tipologie di polizze assicurative
15.6 Limiti di risarcimento
15.7 Formulari assicurazioni merci
15.7.1 Clausolari internazionali
15.7.2 Clausolari nazionali
MODULO FORMATIVO 5 - LOGISTICA E TRASPORTO MARITTIMO
Unità didattica 16 - MEZZI E SISTEMI NEL TRASPORTO MARITTIMO
16.1 Definizioni
16.2 Struttura del mezzo navale
16.2.1 Scafo
16.2.1.1 Suddivisione dello scafo
16.2.1.2 Riferimenti dello scafo
16.2.1.3 Elementi dello scafo
16.2.1.4 Tipologie costruttive dello scafo
16.2.2 Sovrastrutture
16.2.3 Apparato motore
16.3 Assi di riferimento delle navi
16.4 Piani di riferimento delle navi
16.5 Altri riferimenti delle navi
16.6 Caratteristiche essenziali e nautiche delle navi
16.7 Parametri identificativi delle navi mercantili
16.8 Classe delle navi mercantili
16.8.1 Caratteristiche delle classi
ESERCIZIO
16.9 Condizioni di navigabilità
16.10 Tipologie di navi mercantili
16.10.1 Navi da carico generale
16.10.2 Navi specializzate
16.10.2.1 Navi rinfusiere liquide
16.10.2.1.1 Navi petroliere
16.10.2.1.2 Navi cisterniere
16.10.2.1.3 Navi parcellizzate
16.10.2.1.4 Navi chimichiere
16.10.2.1.5 Navi gasiere
16.10.2.1.6 Navi metaniere
16.10.2.2 Navi rinfusiere solide
16.10.2.3 Navi mineraliere
16.10.2.4 Navi cementiere
16.10.2.5 Navi porta bestiame
16.10.2.6 Navi porta legname
16.10.2.7 Navi porta chiatte
16.10.2.8 Navi porta contenitori
16.10.2.9 Navi traghetto
16.10.2.10 Chiatte
16.10.2.11 Navi frigorifere
16.10.2.12 Altre tipologie
16.10.3 Navi rinfusiere combinate
16.10.4 Navi ibride
Unità didattica 17 - SICUREZZA E STIVAGGIO DELLE MERCI
17.1 Tipologie di merci trasportate via mare
17.1.1 Merce generica
17.1.2 Merce specializzata
17.1.3 Merce alla rinfusa
17.2 Stivaggio delle merci
17.3 Piano di carico
17.4 Maneggio delle merci
17.5 Fardaggio delle merci
17.6 Rizzaggio delle merci
17.6.1 Materiali per il rizzaggio
17.6.2 Utilizzo dei dispositivi di rizzaggio
17.7 Trasporto marittimo di merci pericolose
17.7.1 Classificazione delle merci pericolose
17.7.2 Riferimenti normativi internazionali
17.7.2.1 SOLAS
17.7.2.2 MARPOL
17.7.2.3 IMDG Code
ESERCIZIO
17.7.2.4 IBC Code
17.7.2.5 IGC Code
17.7.3 Riferimenti normativi nazionali
17.8 Pianificazione dello stivaggio
17.8.1 Riferimenti normativi internazionali
17.8.1.1 Manuale di stivaggio
17.8.1.2 CSS Code
17.8.2 Stivaggio delle navi per carichi solidi alla rinfusa
17.8.2.1 IMSBC Code
17.8.2.1.1 Classificazione dei carichi solidi alla rinfusa
17.8.2.1.2 Disposizioni per i carichi solidi alla rinfusa
17.8.2.2 Normativa nazionale
17.8.2.3 BLU Code
17.8.3 Stivaggio delle navi traghetto Ro-Ro
17.8.3.1 Fase di imbarco
17.8.3.2 Fase di sbarco
17.8.4 Stivaggio delle navi porta contenitori
17.8.4.1 Posizione dei contenitori
ESERCIZIO
17.8.4.2 Pianificazione dello stivaggio
17.8.4.3 Stivaggio sopracoperta
17.8.4.3.1 Dispositivi di ancoraggio portatili
17.8.4.3.2 Dispositivi di ancoraggio fissi
17.8.4.3.3 Tipologie di ancoraggio
17.8.4.4 Stivaggio sottocoperta
17.8.4.4.1 Stivaggio in senso trasversale
17.8.4.4.2 Stivaggio in senso longitudinale
Unità didattica 18 - STABILITÀ E ASSETTO DELLA NAVE
18.1 Variazione della stabilità iniziale delle navi
18.1.1 Dislocamento
18.1.2 Spinta idrostatica
18.2 Condizioni generali di equilibrio
18.3 Variazione della posizione di equilibrio
18.4 Stabilità statica trasversale
18.4.1 Diagramma di stabilità statica trasversale
18.5 Stabilità statica longitudinale
18.6 Cause della variazione della stabilità iniziale delle navi
18.6.1 Spostamento di un peso in senso verticale dall’alto verso il basso
18.6.2 Spostamento di un peso in senso verticale dal basso verso l’alto
18.6.3 Spostamento di un peso in senso trasversale
18.6.4 Spostamento di un peso in senso longitudinale
18.6.5 Spostamento di un peso in senso verticale-trasversale
18.6.6 Spostamento di un peso in una direzione qualsiasi
18.6.7 Imbarco e sbarco di un peso
18.6.8 Presenza a bordo di un carico sospeso
18.6.9 Presenza a bordo di un carico scorrevole
18.6.10 Presenza a bordo di un carico liquido a livello libero
18.7 Assetto della nave
18.7.1 Studio dell’assetto
18.8 Scale delle immersioni
18.9 Bordo libero
18.9.1 Riferimenti normativi
18.10 Linee di massimo carico
Unità didattica 19 - TIPOLOGIE DI TRASPORTO MARITTIMO E MODELLI ORGANIZZATIVI
19.1 Trasporto di persone
19.2 Trasporto di cose in generale
19.3 Trasporto di carico totale o parziale
19.4 Trasporto di cose determinate o singole
19.5 Noleggio
19.5.1 Noleggio a viaggio
19.5.2 Contratto di noleggio
19.5.3 Noleggio a tempo
19.6 Locazione
19.6.1 Locazione a scafo nudo
19.6.2 Locazione di nave armata ed equipaggiata
19.7 Condizioni di nolo
19.8 Pianificazione della traversata
19.8.1 Rotte marittime
19.8.2 Fasi della pianificazione della traversata
19.8.3 Cabotaggio marittimo
19.8.4 Schemi di rotte delle navi mercantili
19.8.5 Modelli di distribuzione in transhipment
Unità didattica 20 - MEZZI PER LA MOVIMENTAZIONE DI BANCHINA E DI PIAZZALE
20.1 Cicli operativi
20.1.1 Operazioni portuali
20.1.2 Servizi portuali
20.1.3 Infrastrutture
20.2 Spreader
20.3 Gru di banchina
20.4 Gru a portale di piazzale
20.5 Carrello cavaliere
20.6 Impilatore
20.7 Carrello frontale
20.8 Carrello laterale
20.9 Gru semoventi portuali
20.10 Trattore portuale a ralla
20.11 Multitrailer
MODULO FORMATIVO 6 - LOGISTICA E SISTEMI PRODUTTIVI
Unità didattica 21 - PRODUZIONE E PROCESSI PRODUTTIVI
21.1 Definizione di produzione
21.1.1 Produzione artigianale
21.1.2 Produzione di massa
21.1.3 Produzione snella
21.2 Fattori produttivi
21.2.1 Produttività
21.2.2 Potenzialità produttiva
ESERCIZIO
21.2.3 Capacità produttiva
ESERCIZIO
21.3 Fasi del processo produttivo
ESERCIZIO
21.4 Parametri del sistema produttivo
ESERCIZIO
Unità didattica 22 - STRATEGIE DI PRODUZIONE
22.1 Strategie di produzione in base alla gestione
22.1.1 Sistemi produttivi per commessa
22.1.2 Sistemi produttivi per magazzino
22.2 Strategie di produzione in base al volume produttivo
22.3 Strategie di produzione in base alla realizzazione del prodotto
22.4 Strategie di produzione in base alla struttura
22.4.1 Sistemi produttivi di fabbricazione per reparti
22.4.2 Sistemi produttivi di fabbricazione per celle
22.4.3 Sistemi produttivi di fabbricazione in linea
22.4.4 Sistemi produttivi di montaggio a posto fisso
22.4.5 Sistemi produttivi di montaggio a trasferimento
22.4.6 Sistemi produttivi di montaggio a isola
MODULO FORMATIVO 7 - LOGISTICA E GESTIONE DEI COSTI
Unità didattica 23 - ASPETTI ECONOMICI E FINANZIARI DELLA GESTIONE
23.1 Introduzione
23.2 Aspetto economico
23.3 Aspetto finanziario
23.4 Aspetto patrimoniale
Unità didattica 24 - CONTABILITÀ INDUSTRIALE
24.1 Contabilità generale e analitica
24.2 Tipologie dei costi
24.2.1 Classificazione dei costi in base alla natura
24.2.2 Classificazione dei costi in base alla destinazione
24.2.3 Classificazione dei costi in base alla variabilità
ESERCIZIO
24.2.3.1 Analisi costi-volumi-risultati
ESERCIZIO
24.2.4 Classificazione dei costi in base all’imputazione
24.2.5 Classificazione dei costi in base al periodo
24.2.6 Classificazione dei costi in base alla manifestazione
24.3 Metodi di rilevazione dei costi
24.3.1 Contabilità industriale a costo variabile
ESERCIZIO
24.3.2 Contabilità industriale a costi specifici
ESERCIZIO
24.3.3 Contabilità industriale a costo pieno
24.3.3.1 Contabilità industriale a costo pieno su base unica
ESERCIZIO
24.3.3.2 Contabilità industriale a costo pieno su base multipla
ESERCIZIO
24.3.3.3 Contabilità industriale per centri di costo
24.3.3.3.1 Classificazione dei centri di costo
ESERCIZIO
24.3.3.4 Contabilità industriale per attività
ESERCIZIO
24.3.4 Contabilità industriale per commessa
24.3.5 Contabilità industriale per processo
24.3.6 Analisi dei costi del ciclo vita
MODULO FORMATIVO 8 - LOGISTICA E GESTIONE DEI MATERIALI
Unità didattica 25 - GESTIONE DELLE SCORTE
25.1 Introduzione
25.2 Scorte
ESERCIZIO
ESERCIZIO
ESERCIZIO
25.2.1 Funzioni delle scorte
25.2.2 Classificazione delle scorte
25.2.3 Costi di gestione delle scorte
25.3 Valutazione delle rimanenze
ESERCIZIO
25.3.1 Attribuzione del costo alle rimanenze
ESERCIZIO
25.4 Inventario
25.5 Analisi di Pareto
ESERCIZIO
Unità didattica 26 - GESTIONE DEGLI APPROVVIGIONAMENTI
26.1 Pianificazione degli approvvigionamenti
26.2 Tecniche di pianificazione degli approvvigionamenti
26.2.1 Tecniche di gestione a scorta
ESERCIZIO
26.2.1.1 Metodo a quantità fissa
26.2.1.1.1 Parametri deterministici
26.2.1.1.1.1 Calcolo del lotto economico
ESERCIZIO
26.2.1.1.2 Parametri stocastici
26.2.1.1.2.1 Distribuzioni di probabilità
ESERCIZIO
26.2.1.1.2.2 Livello di servizio
26.2.1.1.2.3 Scorta di sicurezza
ESERCIZIO
26.2.1.2 Metodo a tempo fisso
ESERCIZIO
26.2.1.3 Just in Time
26.2.1.3.1 Kanban
ESERCIZIO
26.2.2 Tecniche di gestione a fabbisogno
26.2.2.1 Distinta base
ESERCIZIO
26.2.2.2 Sistema MRP
26.2.2.2.1 Calcoli del sistema MRP
ESERCIZIO
26.2.2.2.2 Evoluzione del sistema MRP
26.2.3 Tecniche di gestione collaborativa
MODULO FORMATIVO 9 - LOGISTICA E GESTIONE DELLA MANUTENZIONE
Unità didattica 27 - PIANIFICAZIONE DELLA MANUTENZIONE
27.1 Definizioni della manutenzione
27.2 Gestione della manutenzione
27.2.1 Manutenzione correttiva
27.2.2 Manutenzione preventiva
27.2.3 Manutenzione predittiva
27.2.4 Manutenzione proattiva
27.2.5 Manutenzione autonoma
Unità didattica 28 - ANALISI DELLA MANUTENZIONE
28.1 Costi della manutenzione
28.2 Indicatori della manutenzione
28.3 Analisi FMEA
28.4 Analisi FMECA
28.5 Valutazione dei modi di guasto
MODULO FORMATIVO 10 - LOGISTICA E GESTIONE DELLA SICUREZZA
Unità didattica 29 - SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO
29.1 Normative
Unità didattica 30 - ORGANIZZAZIONE E GESTIONE DELLA SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO
30.1 Misure generali di tutela
30.2 Protagonisti della salute e sicurezza sul lavoro
30.2.1 Datore di lavoro e dirigente
30.2.2 Preposto
30.2.3 Servizio di prevenzione e protezione
30.2.4 Responsabile servizio di prevenzione e protezione
30.2.5 Medico competente
30.2.6 Rappresentante dei lavoratori per la sicurezza
30.2.7 Lavoratori addetti a incarichi specifici
30.2.8 Lavoratore
30.3 Riunione periodica
30.4 Principali definizioni della salute e sicurezza sul lavoro
Unità didattica 31 - VALUTAZIONE DEI RISCHI PER LA SALUTE E SICUREZZA SUL LAVORO
31.1 Stima del rischio
31.2 Fattori di rischio
31.3 Analisi dei rischi
31.3.1 Documento di valutazione dei rischi
31.4 Determinazione e valutazione dei rischi del sistema logistico
31.4.1 Rischi di infortunio
31.4.2 Rischi fisici e chimici
31.4.3 Rischi per la salute
31.4.4 Ulteriori rischi
31.5 Dispositivi di protezione individuale
31.6 Segnaletica di sicurezza
31.6.1 Tipologie di segnali